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En un estudio clínico llevado a cabo en el "Centre national de la Recherche Scientifique" en Paris han podido comprobar que aquellas personas que han recibido comida con Glutamato monosódico han

  • comido más cantidad
  • han comido más rápido
  • mastican la comida menos
  • descansan menos durante la comida
  • basicamente han dragado la comida


(te suena que para perder peso tienes que hacer justo lo contrario de cada uno de estos puntos??....).
Se sospecha que Glutamato actua sobre las células nerviosas del cerebro y las daña. En los EEUU y en muchos países europeos ya está prohibido usar Glutamato en alimentación para bebes.

Pero no está prohibido en general, por lo cual habrá que leer las etiquetas con cuidado!

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