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Gofres son súper ricos. Pero para algún motivo siempre los he relacionado con un dulce muy poco sano ya que lleva un montón de azúcar y harina blanca..pero desde que me compré una gofrera estoy investigando y se puede hacer gofres que podemos dar a nuestros niños ( o a nosotros mismos) sin la mínima mala consciencia! Esa receta lleva solo cosas buenas

Gofres

Ingredientes:
(para 2-3 gofres)

  • 80g        Copos de Avena
  • 80ml      Leche (o leche vegetal para la versión vegana)
  • 1            Plátano
  • 1            Cuchara de café (generosa) de semillas de Chía
  • 1/2         Cuchara de café de levadura para postres (Backing powder)
  • 1            Pizca de sal

Elaboración

1

Mezclar las semillas de Chía con 3 cucharas soperas de agua tibia y dejar reposar. 

2

Hechar copos de avena a la batidora y triturar hasta conseguir harina. Añadir la levadura y la sal.

3

Aplasta el plátano con un tenedor y mezclale con las semillas de Chía.

4

Añade el plátano, Chía y la leche a la batidora, mezclar hasta conseguir una masa liquida pero espesa.

5

Calienta la gofrera y pintala con un poco de aceite

6

Los gofres están hechas cuando empiezan a dorarse.

!Que aproveche!

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Copos de Avena ecológicos

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